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抓实食堂培训 筑牢安全防线
——我校开展10月份食堂食品安全专项培训

来源:原创 发布时间:2020-10-30 12:15:59 浏览次数: 【字体:

食品安全无小事,10月29日下午,我校开展了每月一度的食堂食品安全专项培训。总务处华春芳主任、黄春花老师及全体食堂工作人员参加了此次培训。


首先,华主任结合近期食堂工作中暴露出的问题,要求食堂工作应进一步细致化、规范化,重点关注地面积水的清理、抹布等洁具的损耗以及粗加工、烹饪环节等。华主任强调,堂工作人员应不断提升责任心,精益求精努力做实、做细各项工作。随后,黄春花老师为各位工作人员做培训,内容涉及培训考核、索证索票、原料贮存及留样等方面,进一步增强了食堂工作人员的专业技能和规范意识。


此次培训进一步提升了食堂工作人员的责任意识和专业技能。接下来,我校将持续压紧、压实主体、监督责任,确保食堂工作安全、有序,为师生筑牢食品安全防线。